HALLOWEEN CIOCCO COOKIES

Ingredienti per la pasta frolla:

250 g di farina • 125 g di burro • 100 g di zucchero a velo • 1 uovo • Un pizzico di sale.

Ingredienti per le tavolette di cioccolato:

200 g di cioccolato al latte.

Procedimento:

Mescola in una ciotola la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti. Unisci lo zucchero a velo el’uovo. Aggiungi un pizzico di sale e lavora velocemente l’impasto con le mani fino ad ottenere unpanetto liscio ed omogeneo. Lascia riposare in frigo per un’ora. Stendi l’impasto con il mattarellosu un piano leggermente infarinato. I biscotti dovranno avere lo spessore di circa 5 mm. Con laplacca tagliapasta ritaglia le sagome e cuocile in forno statico a 180° C per circa 12 minuti. Lasciaraffreddare e nel frattempo prepara le tavolette di cioccolato. Sciogli il cioccolato a bagnomariamescolando accuratamente. Utilizzando il termometro digitale, assicurati che la temperaturaarrivi a circa 29°-30° C. Riempi le cavità dello stampo con il cioccolato fuso e lascia raffreddare.Quando si sarà solidificato sforma le tavolette dallo stampo e posizionale sui biscotti utilizzandodel cioccolato fuso.