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LOVE COOKIES: I biscotti dell’amore!

Quasi troppo carini per mangiarli: semplicissimi biscotti di pasta frolla che potete preparare insieme ai vostri bambini per infondere in casa un po’ di romanticismo!

Ingredienti per 15-20 biscotti:

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di burro
  • 110 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • pasta di zucchero

Procediamo…

In un recipiente setacciate la farina, unite il burro freddo a pezzetti e lavorate a mano fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungete lo zucchero, il sale, l’uovo e qualche goccia di estratto di vaniglia. Lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per almeno un’ora.

Stendete quindi la pasta frolla con il mattarello su un piano leggermente infarinato. Con i tagliapasta Love ricavate i biscotti.

Cuoceteli a 180° per circa 12 minuti. Lasciateli raffreddare e, nel frattempo, stendete la pasta di zucchero bianca e colorata con il mattarello in plastica. Utilizzate i tagliapasta Love per ritagliare la pasta di zucchero e incollatela sulla base dei biscotti utilizzando un pennellino inumidito d’acqua. I vostri Love Cookies sono pronti per essere serviti!

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