Biscotti Halloween Occhio di Bue: Una Deliziosa Ricetta per Dolci di Halloween Facili, Veloci e Spaventosamente Buoni

Ingredienti per 1 kg di pasta frolla:

• 500 g di farina;
• 250 g di burro;
• 220 g di zucchero velo;
• 2 uova intere;
• Un pizzico di sale;
• Estratto Naturale di Vaniglia

Ingredienti per la crema al latte:

• 400 g di latte intero;
• 100 gr di Panna Fru Fru;
• 80 g di zucchero;
• 40 g di amido di mais;
• 1 cucchiaino di miele;
• Estratto Naturale di Vaniglia;
• Gel Colorante arancione

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola la farina con il burro freddo tagliato a piccoli pezzi. Aggiungi lo zucchero a velo e le uova, un pizzico di sale e qualche goccia di estratto naturale di vaniglia. Lavora rapidamente l’impasto con le mani fino a ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

2. Lascia riposare l’impasto in frigorifero per circa un’ora. Dopo il riposo, stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata utilizzando un mattarello. Con il tagliapasta tondo in dotazione nel set, ricava la base dei biscotti. Utilizza lo stesso tagliapasta tondo e aggiungi l’inserto per realizzare il biscotto forato da posizionare sopra le basi. Cuoci le basi e gli strati superiori bucati in forno statico a 180°C per circa 12 minuti o finché i biscotti non risulteranno dorati. Lasciali raffreddare su una griglia raffreddatorta.

3. Nel frattempo, prepara la crema al latte: scalda metà del latte in un pentolino a fuoco basso, aggiungi lo zucchero e qualche goccia di estratto naturale di vaniglia. In una ciotola, setaccia l’amido di mais e mescola con cura per evitare la formazione di grumi con la restante parte del latte. Unisci il composto di amido di mais al latte caldo, aggiungi il miele e continua a mescolare fino a quando la crema si addensa. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero, coprendo con pellicola.

4. Monta la panna con 150 gr di Latte in una ciotola e incorporala alla crema. Aggiungi qualche goccia di gel colorante per ottenere il colore desiderato. Trasferisci la crema in una sac à poche e farcisci i biscotti.

5. Farcisci i biscotti con la crema preparata e decora a piacere con pasta di zucchero colorata e ghiaccia reale per creare divertenti e spaventose decorazioni di Halloween. Per la ghiaccia reale, preparane una quantità sufficiente per , poi versala in una sac à poche dotata di beccuccio tondo a punta extrafine, come il beccuccio 000 Decora in acciaio inox e disegna delle ragnatele.